Aktuelle Neuigkeiten aus unserem Markt

Zur festlichen Zeit wollen wir ganz besonders eins: Schlemmen! 😋🍖🥞🌱

Festessen gehört zur Weihnachtszeit dazu, wie Sonnencreme zum Strandurlaub. Und besonders jetzt steigt der Hunger auf Braten, Soße und Gemüse. Das Weihnachtsessen bleibt eine feste Tradition, also wird genau das jetzt schon fleißig geplant 😍 Statt Würstchen mit Kartoffelsalat haben wir heute etwas Fleischloses für Euch 🌿 Denn selbst das wird den überzeugtesten Fleischesser zum Staunen bringen 🤗

Und weil Liebe durch den Magen geht: Sagt Hallo zu Eurem neuen Lieblingsgericht! 👋
400g Maronen (vorgegart), 450g Nussmischung, 180g Maismehl, 120g Leinsaatmehl (oder 2 Eier), 250g Champignons, 1 Gemüsezwiebel, Knoblauch, 150g Trockenobst, 20g Senf, 50g Tomatenmark, 100ml Sojasoße, 80ml Rotwein, Petersilie und Thymian. Gewürze: 1TL Piment, 1TL Kümmel gemahlen, 2EL Rauchsalz, 1TL Pfeffer, 1EL geräucherte Paprika, 2EL Zuckerrübensirup.

1️⃣ Nüsse und Maronen in einer Pfanne leicht anrösten und abkühlen lassen. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in feine Stücke schneiden und anschließend in einer Pfanne glasig schwitzen lassen. Tomatenmark und Senf hinzufügen, mit Rotwein und Sojasoße ablöschen und reduzieren lassen.
2️⃣ Kräuter fein hacken und die Trockenfrüchte in grobe Stücke schneiden. Kräuter, Obst und Champignons gründlich verrühren und beiseite stellen. Nussmischung fein hacken, mit Mais- und Leinsaatmehl vermengen und in eine große Schüssel geben. Gewürze und etwas Zuckerrübensirup dazu geben und alles zusammen kneten. Den Ofen auf 180°C vorheizen, eine große Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Masse hineingeben und für 50 Minuten backen.
3️⃣ Zur Deko könnt Ihr Marmelade leicht erhitzen und auf dem Nussbraten verteilen, sobald er abgekühlt ist. Noch Nüsse, Trockenobst und andere Kräuter dazu und fertig ist der ultimative Leckerbissen! 😋🤗

Na, wollt Ihr diesen Leckerbissen mal ausprobieren? Wir wünschen ganz viel Spaß dabei! 😍

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Auch im Winter brauchen wir eine Portion Vitamin-D 🌞

Die sonnenarmen Monate verlangen viel Energie von uns ab - dafür gibt es aber einige wertvolle Vitamin-D-Lieferanten für unser Immunsystem und den Knochenbau 💪 Unsere Haut bildet Vitamin D, wenn sie mit Sonne in Berührung kommt. Wenn man es genau nimmt, handelt es sich bei Vitamin D nicht um ein Vitamin, sondern um ein Hormon, das an vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist 🌞

Diese Vitamin-Bomben geben alles dafür, dass Ihr in der kalten Jahreszeiten versorgt seid:
🥚 Eier, Käse, Butter, Hering, Lachs und Leber
🥑 Einige Pilzsorten und Avocados enthalten das gesunde Vitamin (aber nur, wenn sie Sonnen- bzw. UV-B-Licht ausgesetzt wurden)

🛑 Aber Achtung: den gesamten Bedarf kann man über Lebensmittel allein nicht abdecken, da selbst besonders Vitamin-D-reicher Fisch täglich in zu großen Mengen verzehrt werden müsste ... 🐟️ Wenn Ihr aber auf das Sonnenvitamin zugreifen wollt, könnt Ihr die Präparate in der Apotheke oder Drogerie rezeptfrei erwerben, um gut durch den Winter zu kommen ☀️

Konntet Ihr Euren Speicher im Sommer gut auffüllen? Kommt vorbei und schaut Euch bei uns nach den Vitamin-D-Bomben um 😍

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Sip, Sip! Bald ist Weihnachten 😍

Die gemütliche Jahreszeit ist da und es sind nur noch ein paar Wochen, bis alle vier Kerzen auf Eurem Adventskranz leuchten werden 🕯️🎄Das Ganze wollen wir auch jetzt schon beim nächsten Cocktailabend mit Freunden und Familie spüren und vor allen Dingen schmecken 😜🥃

Heute stellen wir Euch unseren Lieblingscocktail vor, der Euch sofort in Weihnachtsstimmung versetzen wird 🤩🍹

A Winter Wonder Night mit Whisky 😋🎄

Ihr braucht 👇️
50ml Scottish Single Malt Whisky
25ml Sauerkirschsaft
15ml frisch gepressten Orangensaft
15ml Zimtsirup
10ml frischen Zitronensaft

👉️ Alle Zutaten und frische Eiswürfel in ein Tumbler-Glas geben und umrühren. Mit einer Orangenscheibe dekorieren und fertig ist der Weihnachtstraum 😍🍊

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachmachen und Genießen und hoffen, Ihr habt eine besinnliche Zeit, bis Ihr die letzte Tür Eures Adventskalenders öffnen könnt 🥳

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⚠️ Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen über 18 Jahre. Alkohol sollte verantwortungsvoll konsumiert werden. Bitte beachtet die gesetzlichen Bestimmungen und trinkt verantwortungsvoll und in Maßen. ...

Es ist fast Dezember und Ihr wollt Euren Liebsten noch eine Freude machen? Dann kommt hier der ultimative Tipp, wie Ihr auch last-minute noch einen grandiosen Adventskalender gebastelt bekommt 🙌😍

Der 1. Dezember klopft schon, aber eins fehlt: Der Adventskalender! Jetzt muss es aber schnell gehen … Aber keine Panik, auch mit wenig Aufwand überzeugen könnt 🤝

Alles was Ihr dafür braucht 👉️ Butterbrottüten, schöne Stifte, kleine Klammern, Papierreste, Satinband, Schere, Kleber, Tape und als Deko kleine Anhänger oder getrocknete Zweige 🌿

Die Tüten verziert Ihr ganz easy mit den kleinen Klammern und Schildern aus den Papierresten, auf denen Ihr mit klarer Schrift die Zahlen 1 bis 24 draufschreibt. Die kleinen Zweige oder Anhänger könnt Ihr mit dem Kleber an den Tüten befestigen - hier ist auch was für`s Auge dabei 😜 Wenn die Tüten befüllt sind, arrangiert Ihr sie in einem kleinen Korb, auf einer Kommode oder einem Karton. Für den extra glow könnt Ihr noch eine Lichterkette drum basteln 🌟 Und fertig ist die Überraschung - ging doch ganz leicht, oder? 😇🥳

Für die Füllung können wir Euch natürlich unsere Süßigkeiten-Abteilung empfehlen 🤫🍫🍬🍭 Oder Ihr stöbert in Euren Lieblingsläden vorbei - gerade am 06.12. und am 24.12. darf die Überraschung auch mal größer und ausgefallener sein 😬

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen! 🙌

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Käse? An jedem Tag im Jahr ein absolutes Highlight! Wir zeigen Euch heute, wie Ihr Euch im Herbst eine zauberhafte Käseplatte herrichten könnt 😋🍂

Im Herbst ist wieder Schlemmen angesagt 😍 Der perfekte Genuss an kalten Tagen ist bei uns definitiv die Käseplatte 🙌

Say Cheese! 🧀 Alles, was Ihr dafür braucht, sind Eure liebsten Käsesorten wie ein alter Gouda, Brie oder Cheddar. Die Kombination aus Hart- und Weichkäse sollte hier aber stimmen, also spart nicht an den verschiedenen Sorten 😜 Ein kleiner Tipp: Damit der Käse sein Aroma entfaltet, solltet Ihr ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen 💡

Dazu begleitet Euch natürlich auch eine aufregende Cracker-Auswahl, herbstliches Obst wie Weintrauben, Äpfel oder Feigen und der richtige Wein. Je nach Käse ist der natürlich entscheidend für den Genuss 🍷😛

Das Anrichten spielt hier natürlich auch eine Rolle ☝️ Auf einer runden Platte wird der mildeste Käse auf 12 Uhr gelegt, danach folgen die intensiveren im Uhrzeigersinn. Lasst hier aber Euer Auge für Ästhetik mitspielen 🧀🌿

Na, habt Ihr auch Lust, Eure eigene Platte zusammenzustellen? Dann auf geht`s! Kommt bei uns im Markt vorbei und besorgt Euch die Utensilien 😇😋 Wir sagen: Viel Spaß beim Ausprobieren und Schlemmen!

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Buchweizen = Superfood, weil supergut! 🤩🙌

Seit ein paar Jahren ist Buchweizen bei vielen im Vorratsschrank angekommen, aber genau so viele machen lange Gesichter, wenn dieses sogenannte Pseudogetreide auf der Zutatenliste steht 🤔 Das liegt eventuell daran, dass viele die kulinarischen und gesundheitlichen Vorzüge noch nicht kennen...

Ein paar der Infos möchten wir Euch nicht vorenthalten: Buchweizen enthält wichtige Nährstoffe, schützt die Zellen, ist glutenfrei, stärkt die Knochen und macht fit und leistungsfähig 💪

Mit einem köstlichen Buchweizenrisotto seid Ihr auf der richtigen Seite des Genusses! 🤩🥘
👉️ 200g Buchweizen, 500g grüner Spargel, Bratöl, 1 Glas Tomatensauce, frische Kräuter und Gewürze nach Belieben
1️⃣ Buchweizen 10 Minuten in einem Topf kochen und den Spargel in einer Pfanne erhitzen.
2️⃣ Tomatensauce und den Buchweizen in die Pfanne dazu geben, alles gut vermengen, würzen und die Kräuter dazu.
3️⃣ Servieren, garnieren und genießen 😋

Ihr seht: Mit Buchweizen müsst Ihr nicht geizen 😍 Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren 🥣🤤

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Wenig Kohlenhydrate, aber viel Geschmack: Low-Carb Zwiebelkuchen! 😍

Diese Köstlichkeit ist genau das Richtige für einen gemütlichen Abend unter Freunden und Familie, an denen der perfekte Snack nicht fehlen darf! Und gerade in der gemütlichen Jahreszeit! 🧅🎃 Was Ihr für den Leckerbissen braucht? Ganz einfach! 🥧🧅

🥟 Für den Teig:
80g kalte Butter, 140g Mandelmehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, etwas Butter für die Form

🥧 Für die Füllung: 1EL neutrales Pflanzenöl, 500g Zwiebeln, 75g Speck (veganer Speck als Alternative)

🥛 Für den Guss:
200g Schmand, 2 Eier, 200g Sahne, 100ml Milch, 1/4 TL Salz, 3 Prisen schwarzer Pfeffer

Und so geht`s 👉️ Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten, ausrollen und in die vorgefettete Tarteform legen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in Öl andünsten und mit dem gebratenem Speck in eine Schüssel geben. Alle Guss-Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit den Zwiebeln und dem Speck vermischen. Den Zwiebelkuchen 35 Minuten backen und schon geht der Genuss los 😋

Ihr wollt mit diesem Rezept auch ein bisschen #Herbstzauber in Eure Küche bringen? 🍂 Dann probierts doch gleich mal aus! Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen 🙌 Und für die Zutaten kommt Ihr natürlich bei uns vorbei - hier steht alles schon bereit 💪

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Wir sagen herzlich Willkommen im Soup-tober 😋🥘

Welche Jahreszeit eignet sich besser für die Soulfood-Klassiker wie Kürbiscrème- oder Kartoffelsuppe als der gemütliche Herbst? Und gerade im Oktober, wenn der erste Hauch der goldenen Jahreszeit uns erreicht, steigt die Lust auf: Suppe! 🤤

Steht der Soup-tober auch auf Eurer Liste der Herbst-Traditionen? Na, dann wird`s aber Zeit! Heute bekommt Ihr von uns ein suuuper leckeres Rezept für eine cremige Pilzsuppe 😍👇️
🍄10g Steinpilze (getrocknet)
🍄4 Schalotten
🍄150g Petersilienwurzeln
🍄100g mehligkochende Kartoffeln
🍄300g Pilze (gemischt, z. B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge)
🍄20g Butter
🍄50ml trockener Wermut (z. B. Noilly Prat)
🍄800ml Pilzfond
🍄1Lorbeerblatt
🍄10Stiele Thymian
🍄150ml Schlagsahne
🍄Salz und Pfeffer

Das klingt ganz nach Eurem Geschmack? Dann kommt vorbei, besorgt Euch die Zutaten bei uns und probiert diese cremige Leckerei direkt mal aus! 🤗 Am besten mit Euren Freunden oder der Familie - hier ist Genuss vorprogrammiert 😋

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